17 Manfaat Ikan Sidat Untuk Kesehatan – Ikan sidat (Anguilliformes) merupakan ikan air tawar yang memiliki bentuk yang sangat mirip dengan belut. Ikan sidat dapat dijumpai di perairan danau atau sungai di seluruh dunia. Selain memiliki rasa yang lezat, ikan sidat juga diketahui memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia.
Apakah Ikan Sidat ?
Ikan Sidat termasuk kedalam kelompok ikan katadromik, yaitu kelompok jenis ikan yang memijah di laut dalam, namun ketika sedang dalam bertelur dan menetas maka akan menjadi larva, larva kemudian berproses menjadi metamorphosis dan berubah menjadi elver atau glass eel, maka glass eel akan berupaya menuju ke muara sungai yang memiliki arus air yang lebih rendah.
Ikan ini mempunyai kandungan protein, lemak, dan mikronutrien yang sangat tinggi serta sangat baik untuk disantap oleh seluruh kalangan, mulai dari bayi hingga orang tua. Salah satu manfaat memakan ikan sidat adalah dapat meningkatkan kebutuhan gizi, yaitu mampu meningkatkan berat badan serta menambah tinggi badan anak balita yang pendek (stunted).
Ikan sidat termasuk ke dalam golongan salah satu ikan dengan omega tiga tertinggi. Hal Ini bisa mencegah terjadinya ancaman diabetes dan penyakit jantung serta penyakit lainnya.
Menurut penelitian “Dibanding dengan kandungan gizi ikan salmon, ikan sidat memiliki kandungan DHA sebanyak 1.337 mg/100 gram sedangkan ikan salmon hanya mengandung 748 mg/100 gram. Ikan Sidat juga mempunyai kandungan EPA (Eicosapentaenoic Acid) sebesar 742 mg/100 gram sedangkan pada ikan salmon hanya 492 mg/100 gramya,”
Apakah Perbedaan Antara Sidat dan Belut ?
Ikan sidat memiliki bentuk tubuh yang membulat dan memiliki ekor yang pipih. Sedangkan, belut memiliki kecendurungan bentuk tubuh yang pipih dengan ekor yang meruncing. Perbedaan yang jelas terlihat dari kumis dan siripnya.
Ikan sidat banyak menjadi makanan favorit di negara-negara Asia Timur seperti (Jepang, Cina daratan, Taiwan, Hongkong dan juga Korea). Bahkan di negara-negara Eropa semisali Italia, Belanda, Jerman, Perancis serta Amerika juga banyak yang mengkonsumsi ikan sidat.
Ikan sidat (Anguilliformes) adalah salah satu jenis ikan laut yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain rasanya yang enak, ikan sidat juga mengandung berbagai nutrisi yang penting untuk tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat ikan sidat yang perlu Anda ketahui.
Ikan gabus (Channa striata) adalah salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Ikan ini dikenal karena kelezatannya dan kaya akan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Selain itu, ikan gabus juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa bagi tubuh manusia.
1. Meningkatkan Kecerdasan Otak dan Daya Ingat
Ikan sidat mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi, nutrisi yang penting untuk perkembangan dan kesehatan otak. Omega-3 dapat membantu meningkatkan kinerja otak, termasuk daya ingat dan kemampuan belajar. Selain itu, asam lemak omega-3 juga diketahui dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit Alzheimer dan demensia.
2. Memperpanjang Umur
Ikan sidat juga mengandung senyawa antioksidan, seperti vitamin E dan selenium, yang dapat membantu mencegah kerusakan sel dan jaringan dalam tubuh. Antioksidan ini dapat membantu memperlambat proses penuaan dan memperpanjang umur seseorang.
3. Kandungan Gizi yang Penting untuk Pertumbuhan
Ikan sidat kaya akan nutrisi, seperti protein, vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3. Nutrisi ini sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh, terutama pada masa kanak-kanak. Kandungan protein yang tinggi dalam ikan sidat juga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
4. Menurunkan Kandungan Lemak Jahat
Ikan sidat juga rendah kalori dan lemak jenuh, tetapi kaya akan asam lemak omega-3. Kandungan lemak jahat dalam tubuh dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung dan stroke. Dengan mengonsumsi ikan sidat secara teratur, dapat membantu menurunkan kandungan lemak jahat dalam tubuh dan mencegah risiko terjadinya penyakit jantung.
5. Mencegah Terjadinya Serangan Penyakit Jantung
Asam lemak omega-3 dalam ikan sidat diketahui dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung. Omega-3 dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol dalam darah, mengurangi risiko pembekuan darah, serta menjaga kesehatan pembuluh darah.
6. Bisa mengontrol tekanan darah
Ikan sidat mengandung banyak kalium yang dapat membantu mengontrol tekanan darah. Kalium sendiri merupakan mineral yang sangat penting untuk tubuh dan dapat membantu mengurangi risiko terjadinya hipertensi atau tekanan darah tinggi.
7. Mengandung vitamin yang sangat diperlukan tubuh
Ikan sidat juga mengandung berbagai macam vitamin yang sangat penting untuk tubuh seperti vitamin B kompleks, vitamin D, dan vitamin E. Vitamin B kompleks dapat membantu menjaga kesehatan sistem saraf dan mencegah anemia. Sedangkan, vitamin D dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Sementara itu, vitamin E berperan sebagai antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
8. Menjaga kesehatan mata
Ikan sidat mengandung vitamin A yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A dapat membantu mencegah terjadinya degenerasi makula dan katarak.
9. Sebagai antioksidan
Ikan sidat mengandung senyawa-senyawa antioksidan seperti selenoprotein dan asam lemak omega-3. Kedua senyawa ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
10. Meningkatkan daya tahan tubuh
Ikan sidat juga mengandung zat besi dan vitamin B12 yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Kedua nutrisi ini dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
11. Menambah Berat Badan Anak
Ikan sidat kaya akan nutrisi seperti protein, lemak, dan vitamin yang dapat membantu anak-anak dalam menambah berat badan dengan sehat. Konsumsi ikan sidat secara teratur dapat memberikan asupan gizi yang cukup pada anak-anak sehingga pertumbuhan dan perkembangan mereka dapat optimal.
12. Meningkatkan Perkembangan serta Kecerdasan pada Balita dan Bayi
Ikan sidat mengandung asam lemak omega-3 yang diperlukan untuk perkembangan otak dan saraf bayi dan balita. Asam lemak ini dapat membantu meningkatkan kecerdasan dan daya ingat pada bayi dan balita.
13. Mencegah dan Mengobati Stroke
Ikan sidat mengandung asam lemak omega-3 yang berperan penting dalam mencegah dan mengobati stroke. Asam lemak ini dapat membantu menjaga kesehatan pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi darah, dan mengurangi risiko terjadinya penyumbatan pembuluh darah yang dapat memicu terjadinya stroke.
14. Menghindari Terjadinya Penyakit Aterosklerosis
Ikan sidat juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Hal ini dapat mencegah terjadinya penyakit aterosklerosis yang disebabkan oleh penumpukan lemak pada dinding arteri.
15. Mengurangi Keletihan
Kandungan protein dalam ikan sidat juga dapat membantu mengurangi keletihan. Protein yang terkandung dalam ikan sidat dapat membantu memperbaiki jaringan otot dan mengurangi rasa lelah setelah melakukan aktivitas fisik yang cukup berat.
16. Memperbaiki sirkulasi kapiler
Manfaat pertama dari ikan sidat adalah dapat memperbaiki sirkulasi kapiler dalam tubuh. Sirkulasi kapiler merupakan proses aliran darah yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Ikan sidat kaya akan kandungan protein, asam amino, vitamin, dan mineral yang dapat membantu memperbaiki sirkulasi kapiler dan memperkuat pembuluh darah.
17. Mengobati pembuluh darah otak
Manfaat selanjutnya dari ikan sidat adalah dapat mengobati pembuluh darah otak yang rusak atau bermasalah. Kandungan nutrisi dalam ikan sidat seperti omega-3 dan asam lemak dapat membantu memperbaiki pembuluh darah otak yang terganggu. Dengan begitu, ikan sidat dapat membantu mencegah terjadinya stroke dan penyakit lain yang berhubungan dengan pembuluh darah otak.
18. Menangani keluhan mata rabun
Selain itu, ikan sidat juga dapat membantu menangani keluhan mata rabun. Rabun mata adalah kondisi ketika seseorang sulit melihat jarak jauh atau dekat. Kandungan vitamin A dan omega-3 dalam ikan sidat dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah terjadinya rabun mata. Tidak hanya itu, ikan sidat juga mengandung berbagai nutrisi lainnya seperti vitamin B kompleks, vitamin D, fosfor, zat besi, dan magnesium yang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
19. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan nutrisi dalam ikan sidat dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Omega-3 dan asam lemak dalam ikan sidat dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan meningkatkan produksi sel darah putih, sehingga tubuh menjadi lebih kuat dan terhindar dari berbagai penyakit.
20. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Ikan sidat juga kaya akan kalsium dan fosfor yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium dan fosfor adalah nutrisi penting bagi pertumbuhan dan pemeliharaan tulang dan gigi, sehingga konsumsi ikan sidat dapat membantu mencegah terjadinya osteoporosis dan gigi berlubang.
Anda berminat ?
UD juragan Jamu menyedikan ekstrak ikan sidat dengan harga eceran dan grosir. Selain itu tersedia ratusan jenis bahan-bahan herbal lainnya seperti ; Kunyit, jahe, temulawak, sambiloto, kunyit putih, kayu manis, adas, lempuyang, pasak bumi, lidah buaya, belimbing wuluh, jinten hitam, daun mint, daun pandan, sirih merah, biji selasih, buah asam, daun sirsak, akar alang -alang, daun kelor, sereh wangi, bidara laut, akar wangi, kunyit hitam, jati cina, rimpang laos, akar bajakah, daun dewa, jahe merah, mahkota dewa, daun ketepeng, jati belanda, daun sambung nyawa, rimpang jahe wulung, ashitaba, daun sendok, brotowali, daun pegagan, lempuyang emprit, bunga matahari, rosella, daun ungu, temuireng, akar pasak bumi, kencur, bunga lawang, purwoceng, cakar ayam, daun tapak liman, sereh, lengkuas, daun jambu biji, daun beluntas, cengkeh, cabe jawa, kayu ules, daun kenikir, daun katuk, kapulaga, biji pala, secang, pandan, mengkudu, temulawak hitam, biji kedawung, rimpang bangle, ginseng, habbatussauda, bidara, kumis kucing, daun afrika, daun binahong, daun salam, daun sirih, pegagan, kayu secang, bunga telang, daun waru, coklat , kayu secang, secang, kunyit hitam, biji selasih, mahkota dewa, daun sambung nyawa, daun afrika.
