Jual Jamur Kuping Harga Grosir – Jamur ini terkenal dengan nama jamur kuping, bentuknya melebar seperti daun telinga manusia sehingga mendapat julukan jamur kuping. Karakteristik dari jamur ini termasuk unik yaitu dengan mempunyai tubuh buah yang kenyal jika sedang dalam posisi segar. Struktur jamur kuping sendiri mempunyai bentuk mirip mangkuk atau kadang juga bisa berbentuk seperti kuping, jamur ini mempunyai diameter berkisar antara 2 cm -15 cm, dengan ciri khas dagingnya yang tipis dan kenyal.
Jamur jenis ini adalah salah satu jenis dari bahan makanan yang masyarakt banyak menyukainya dan sering terdapat dalam olahan beragam kuliner sehari-hari seperti sup, tumis dan juga oseng=oseng.
Jamur ini merupakan jamur yang tumbuh di atas kayu, atau sisa tumbuhan yang lembab dan berbentuk seperti kuping atau telinga. Ternyata selain biasa untuk bahan makanan, jamur kuping juga memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Nama Latin jamur kuping
Jamur kuping mempunyai nama ilmiah “Auricularia auricular”.
Nama Daerah Jamur kuping
Jamur ini biasa di sebut “lember” oleh masyarakat sunda.
Baca Juga : Ragam Khasiat Jamur Lingzhi
Kandungan Jamur Kuping
jamur kuping hitam ini memang sangat baik untuk menjaga dan merawat kesehatan tubuh manusia. Hal ini karena kandungan jamur kuping hitam pada umumnya memiliki beragam kandungan yang sangat berguna seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, vitamin B9 atau asam folat, dan vitamin C. Kemudian ada juga kandungan mineral seperti kalsium, fosfor, kalium, zat besi, magnesium, sodium, dan zinc.
Manfaat jamur kuping Untuk Kesehatan
Jamur kuping, atau Auricularia auricula-judae, adalah salah satu jenis jamur yang populer di Asia dan digunakan sebagai bahan masakan dan obat tradisional. Jamur ini memiliki banyak manfaat kesehatan yang telah terbukti secara ilmiah. Berikut adalah beberapa manfaat jamur kuping untuk kesehatan:
1. Menjaga dan melindungi hati
Jamur kuping mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi hati dari kerusakan sel dan memperbaiki fungsi hati yang buruk. Kandungan ergotionein dalam jamur kuping juga diketahui dapat membantu memperbaiki kerusakan sel hati.
2. Menyehatkan usus
Jamur kuping mengandung serat yang tinggi, sehingga sangat baik untuk kesehatan usus. Serat ini dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Selain itu, jamur kuping juga dapat membantu mengurangi risiko kanker usus.
3. Mencegah pertumbuhan bakteri
Jamur kuping mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan virus dalam tubuh. Senyawa ini dapat membantu melawan infeksi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Menyeimbangkan kolesterol
Kandungan beta-glukan dalam jamur kuping diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke, sehingga konsumsi jamur kuping secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
5. Membantu program diet atau menurunkan berat badan
Jamur kuping mengandung kalori yang rendah dan serat yang tinggi, sehingga sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang sedang melakukan program diet atau ingin menurunkan berat badan. Serat dalam jamur kuping dapat membantu mengontrol nafsu makan, menjaga perut kenyang lebih lama, dan mencegah konsumsi makanan berlebihan.
6. Mencegah terjadinya pembekuan darah
Jamur kuping mengandung senyawa yang dikenal sebagai antikoagulan, yang dapat membantu mencegah terjadinya pembekuan darah. Hal ini karena senyawa tersebut dapat melancarkan aliran darah dan mencegah penggumpalan darah yang berbahaya.
7. Melancarkan sirkulasi darah
Selain mencegah pembekuan darah, jamur kuping juga dapat membantu melancarkan sirkulasi darah. Kandungan serat dan antioksidan dalam jamur kuping dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan terhindar dari risiko penyakit kardiovaskular.
8. Mengatasi wasir
Kandungan serat dalam jamur kuping juga dapat membantu mengatasi masalah wasir. Serat yang terkandung dalam jamur kuping dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, sehingga dapat membantu mengurangi risiko terjadinya wasir.
9. Sumber antioksidan
Jamur kuping juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang merusak. Senyawa antioksidan dalam jamur kuping seperti ergotionein dan glutathione dapat membantu menjaga kesehatan kulit, mencegah kanker, dan melawan penuaan dini.
10. Meningkatkan kesehatan otak
Jamur kuping mengandung zat polysaccharide yang dapat membantu meningkatkan kesehatan otak. Zat tersebut dapat membantu memperbaiki kemampuan memori, meningkatkan konsentrasi, serta mengurangi risiko terjadinya penyakit Alzheimer.
11. Mencegah anemia
Anemia adalah kondisi yang terjadi ketika tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Jamur kuping mengandung zat besi yang dapat membantu mencegah terjadinya anemia. Selain itu, zat besi yang terkandung dalam jamur kuping juga dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.
12. Menurunkan kadar trigliserida
Kadar trigliserida yang tinggi dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung. Jamur kuping mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Hal ini membuat jamur kuping menjadi salah satu jenis makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Anda Berminat ?
Silahkan menghubungi UD Juragan Jamu Jogja (Supplier jamur kuping). Kami menyediakan jamur kuping kering, serbuk serta jual ekstrak jamur kuping. Selain itu menjual ratusan jenis bahan – bahan herbal lainnya seperti bidara Arab, pronojiwo, pegagan, kemukus kunyit, jahe, temulawak, jintan hitam, purwoceng, tongkat ali, wedang uwuh, bidara upas, temulawak, daun sendok, rumput fatimah, cabe jawa, bandotan, adas jamu, binahong, adas anis, belerang, daun insulin, sirih merah, jintan putih, dll. Tersedia untuk kebutuhan pribadi, skripsi atau penelitian, klinik herbal, industri jamu dan pabrik farmasi.
